塑料材质虽然是食品包装中应用最多的材料，但其自身有着很大的缺陷，如对环境的污染问题，其耐温性和阻隔性总体远不如金属和玻璃容器等。

未来食品行业的包装材料将如何发展？有关专家已提出了明确方向，这就是改善已有的塑料性能，开发新品种，提高强度和阻隔性，减少用量，重复使用，分类回收，保护环境。目前新型塑料包装材料主要有三大发展方向。

食品包装材料与食品安全有着密切的关系。如今新包装材料越来越多，在发展我国食品包装工业的同时，如何保证食品包装材料的安全性，避免这些食品包装材料中有害物质对食品的污染，以及如何应对越来越严格苛刻的国际壁垒，是食品包装材料生产企业必须要关注的问题。