渐渐地,提到牛奶,这个印象变成了方形尖顶的新鲜屋包装的鲜奶,或者利乐枕、塑料袋包装的常温奶。
现在在超市里逛一圈,消费者或许会注意到,一些鲜奶、酸奶产品,重新穿上玻璃外衣,出现在大家面前。
不仅是牛奶,在杭州的商超、餐馆,玻璃瓶作为食品饮料的容器,也和包装物一起,伴着更高的身价越来越多地重回消费者视线。
有专家表示,从消费心理上来说,玻璃瓶看上去档次高,产品又能直观看到,这也是一些食品饮料厂商选择玻璃瓶包装的原因。
玻璃瓶鲜奶重现杭城价格略高
在以往,商场、超市里,消费者可能很难找到一款玻璃瓶装的鲜奶,玻璃瓶装的乳制品,更多的是区域型乳企送奶到户首选产品之一。
不过,这段时间,杭州的一些消费者注意到,在一些大型商超里,也出现了不少玻璃瓶装的乳制品。
杭州本土的两家乳制品企业,在订户渠道原本就有玻璃品装的产品。一家乳企的负责人说,公司玻璃品装的产品在社区里挺受订户欢迎的,产品推向商超也有一段时间了。
记者注意到,本土品牌的几款玻璃瓶装乳制品,在包装上可以看到三潭印月等图案,让人感受到杭州特色。此外,鲜奶更新鲜、酸奶采用传统工艺生产,也成为吸引消费者的因素。
在超市里,一款本土品牌的玻璃瓶装200ml鲜奶,价格是4.2元/瓶,同一品牌系列的酸奶,价格是4.5元/瓶,同品牌同容量的新鲜屋鲜奶售价3.5元。
此外,目前在一些商超内,还有一些进口的牛奶,也采用了玻璃瓶包装。不过,这些牛奶产品的价格更高。一款250ml玻璃瓶装的进口常温牛奶,在一家超市里被摆放在了冷藏货架上,卖10多元/瓶。
怀旧风潮吸引消费者
有购买过这些乳制品的消费者说,玻璃瓶会让人想起过去喝牛奶的感觉,而且玻璃瓶拿在手里,沉甸甸的感觉的确有些不一样。
有乳业人士认为,乳品行业经历了各种产品概念,而返璞归真成为消费者一种内心深处的需求。在过去物质相对匮乏的年代,包装朴素、口感醇正的乳品是一代人的美好记忆。近些年来,常温奶和新鲜屋包装乳制品更多地占领了商超渠道。部分乳品企业重拾瓷瓶、玻璃瓶包装的乳品,进入市场后受到一些消费者喜爱。这股怀旧风潮也在更多的区域出现。
当然,玻璃瓶并没有去挑战占乳制品市场绝对优势的利乐包、新鲜屋的打算。有乳企相关负责人说,玻璃瓶包装的鲜奶和酸奶,保质期相对短,因为玻璃瓶重量大,运输成本也会高一些,能够进本土商超,有部分原因是基于区域内的配送优势。在销售总量上,和其他包装相比还只占小部分